SOMMAIRE
REPORTAGES

100.000 € récoltés par Chefs Solidaires 2017 parrainés par Guillaume Gomez et Christian Millet

Grâce au succès de l’édition 2016, l’opération de Sidaction « Chefs Solidaires » s’est étendue cette année sur une semaine, du lundi 2 au dimanche 8 octobre 2017. 450 participants ont répondu favorablement à cet événement solidaire, soit trois fois...

Les prix 2017 décernés par les Grandes Tables du Monde

Le 18 octobre 2017, Les Grandes Tables du Monde ont tenu leur Congrès à New-York (USA) élisant lors de leur soirée de gala, le meilleur directeur de salle du monde, le Meilleur Pâtissier de restaurant au monde, le meilleur restaurateur Français du...

Louis Villeneuve Meilleur Directeur de salle des Grandes Tables du Monde

Le 18 octobre 2017, Les Grandes Tables du Monde ont tenu leur Congrès à New-York (USA) élisant lors de leur soirée de gala Louis Villeneuve, e vainqueur de la 2ème édition du Prix « Mauviel 1830 du Meilleur Directeur de Salle au Monde 2017 », au...

Guillaume Gomez parrain du festival « U PIATT’IN PIÙ » en Corse.

Pour la troisième année consécutive, Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France, chef de cuisine de l'Elysée, président de l'association des cuisiniers de la République Francaise et Co-Président d'Euro-toques était le parrain du festival "U...

Palmarès du WINE TOUR Gault Millau Paris 2018

Lundi 9 octobre 2017, Le Gault Millau a dévoilé son palmarès du WINE TOUR au Restaurant Maison Blanche - à Paris, la dernière étape de sa tournée. Les pépites, 11 vignobles, les meilleurs cartes des vins des restaurants, des cavistes, des vignerons,...

Fanny REY a été distinguée du prix MICHELIN de la Femme Chef France 2017.

Le 10 octobre 2017, Fanny REY, chef du restaurant « Fanny Rey et Jonathan Wahid » été distinguée du prix MICHELIN de la Femme Chef France 2017. Décerné par les inspecteurs du guide MICHELIN, le Prix MICHELIN de la Femme Chef France 2017 célèbre...

Florian Balzeau est le Sommelier de l'année du Gault Millau 2018

En avant-première : Floran Balzeau, chef Sommelier du restaurant le Gindreau chez Pascal Bardet, à Saint Médard (46) vient d'être élu "Sommelier de l'année" dans le Guide Gault&Millau 2018, qui paraîtra le 6 novembre 2017. L’annonce a été dévoilée...

Virginie Basselot élue «Cuisinière de l’année 2018» par le Gault & Millau Suisse

Mardi 3 octobre 2017, un peu plus d’un mois avant le grand lancement du guide Gault&Millau France 2018, la Suisse vient de dévoiler son palmarès. Après avoir obtenu la note de 19/20 l’année dernière, le chef Franck Giovannini vient de décrocher la...

Création des Nouvelles gastronomiques de la Côte d'Azur

C'est pendant la 7ème édition de la fête de la gastronomie que nous avons lancé, avec Fabrice Roy, Les Nouvelles gastronomiques de la Cote d'Azur et Monaco. Après l'Alsace, Paris, La Touraine, et la Bretagne, une nouvelle région se targue d'un...

La soirée du chef magazine en vidéos

La 31ème cérémonie de remise des Trophées du Magazine Le Chef s'est déroulée le lundi 25 septembre 2017 au Pavillon Vendôme à Paris (75). En ouverture, Francis Luzin a invité Michel Trama à présenter la nouvelle association, "Les Bouffons de la...

Emmanuel Macron : "La nourriture est bien une affaire d’Etat ! "

Mercredi 27 septembre 2017, en marge du Bocuse d'or France, L'Elysée a été le théâtre d'un fabuleux déjeuner, où 180 chefs de cuisine et artisans des métiers de la gastronomie, ont été invités par Oliver Ginon et Jérôme Bocuse. Le président de la...
1 ... « 4 5 6 7